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本文摘要:“从网上所创了这菜,别看有肥肉,杨世过水后,使口感很爽,烹饪一起很更容易酥软,不妨给大家共享一下。
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“从网上所创了这菜,别看有肥肉,杨世过水后,使口感很爽,烹饪一起很更容易酥软,不妨给大家共享一下。” 食材明细主料五花肉大约400克辅料白葱头2枚八角1枚香叶2片花椒1/2大匙生姜15片调料生抽2大匙老抽1大匙红糖粉1大匙胡椒粉1/3小匙白兰地2大匙精盐1/3小匙咸甜口味蒸工艺三刻钟耗时普通可玩性蒸五花肉片的作法步骤1把五花肉托茁壮方片,白葱头2粒切丝、生姜切片;2冷水下猪肉、敲姜片5片、白兰地1大匙,火烧至水进,再行火烧片刻,捞出猪肉片,热水冲去浮沫待用;3锅敲底油,放进生姜10片和红葱头丝,略为轰;4重新加入香叶、花椒和八角,再行轰一下;5放入猪肉,鸣几下;6特清水刚刚没肉面,重新加入生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、精盐1/3小匙,加热几下,改中小火蒸大约15分钟;7改为大火收至汁米粉,试味,如果太咸冲泡或太甜特生抽,徵好味后装有碟出有锅。好下饭的菜,Enjoy !小窍门很多朋友在卤水肉或红焖肉时敲香葱,只不过重新加入白葱头更为香,只不过用质量好的红葱头很最重要,建议用红葱头,当然再行再加香葱也挺好。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下,禁令其他平台或个人刊登。
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