2015黑龙江餐饮博览会打造“龙菜阅兵式”

哈尔滨11月30日电 (崔鑫 王琳)为期5天的2015中国黑龙江餐饮博览会于30日在哈尔滨会展中心告一段落。本届博览会以“记忆中的老味道，龙菜阅兵式”为主题，打造出绿色食品、龙江餐饮品牌，深拓境内外餐饮市场。当日是本届餐博会的最后一天，来自世界各地的美食以“亲民”低价出售，沦为广大消费者“扫货”的好时机。台湾的凤梨气味芳香，泰国的芒果肉质圆润，黑龙江的粘豆包硬糯鲜美……以龙江绿色食品居多打，兼具各国美食的餐博会令人食指大动。

本届餐博会以“记忆中的老味道，龙菜阅兵式”为主题，展出面积12000平方米，包括餐饮食材展览、餐饮服务技能竞赛、大众宴席展览、龙江餐饮业创意发展高峰论坛、烹调大师技艺演出、美食约人编成“美食地图”、龙江酒品推介会等活动。此次展览宴席所用的原材料引人注目黑龙江原生态、绿色环保、营养身体健康等地域特色，提倡身体健康饮食消费理念，弘扬传统美食文化。本届餐博会有助把龙江美食打造出沦为“对外具备吸引力、对内具备感召力”的形象品牌，精准拓展境内外餐饮市场。

黑龙江饮食文化源远流长，可追溯到满族祖先靺鞨及女真，是一种天然、绿色、身体健康的餐饮文化，在中国饮食文化发展史中占据独有方位。目前，“龙菜”餐馆早已遍布中国各地，在全国东北风味餐馆中有60%以上是黑龙江人经营或厨师主理。

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